バーベキュー愛好家の皆さん、こんにちは! BBQ 排気管のサプライヤーとして、私はさまざまなセットアップをかなり見てきましたが、よく出てくる質問の 1 つは、「BBQ 排気管の垂直型と水平型の違いは何ですか?」というものです。さて、早速詳しく見ていきましょう。
設置とスペースの要件
まずは、インストールについて説明します。垂直排気管は通常、天井を通って真っすぐに取り付けられます。これは、床または壁のスペースが限られている場合に最適なオプションです。まっすぐ上に進むだけなので、ある意味でより簡単なインストールです。床上の障害物の周りや壁に沿ってパイプを配線することを心配する必要はありません。


一方、水平排気管は壁に沿って設置されるか、床に近い位置に設置されます。これは、天井の高さの制限が多い場合、または排気システムを高い位置に設置したくない場合に適しています。ただし、水平設置は少し難しい場合があります。結露やグリースの滞留を防ぐために、パイプに適切な傾斜があることを確認する必要があります。適切な傾斜がないと、詰まりや通気性の低下につながる可能性があります。
換気効率
換気効率に関しては、垂直排気管と水平排気管の両方に長所と短所があります。垂直排気管は熱風の自然な上方への動きを利用します。熱い空気は上昇するので、当然垂直パイプを上ろうとします。つまり、垂直セットアップでは、多くの場合、強力な排気ファンにそれほど依存せずに、より良い空気の流れが得られます。自然通風により、調理エリアから煙や煙をより効果的に排出できます。
ただし、水平排気管は排気ファンの動力に大きく依存します。空気は自然な上向き方向に移動しないため、ファンは煙やガスをパイプ内に押し出すためにより強力に動作する必要があります。これは、水平システムで垂直システムと同じレベルの換気を実現するには、より強力で高価なファンが必要になる可能性があることを意味します。しかし、優れたファンを備えた適切に設計された水平システムを使用していれば、優れた換気を提供できます。
グリースと結露の管理
BBQ 排気システムに関しては、グリースと結露が 2 つの大きな問題です。垂直排気パイプでは、グリースや結露がパイプの側面を流れ落ち、底部のドリップトレイに溜まる可能性があります。これにより、管理と掃除が比較的簡単になります。ドリップトレイを定期的に空にするだけで済みます。
水平排気管の場合、先ほども述べたように適切な傾斜が必要です。これがないと、グリースや結露がパイプ内に溜まり、詰まりの原因となります。水平パイプの清掃は、蓄積したグリースを除去するために複数の点からアクセスする必要がある場合があるため、さらに困難になる場合があります。一部の水平システムには、掃除を容易にするためにパイプに沿ってアクセス パネルが付いていますが、それでも垂直システムと比較すると面倒です。
美学
垂直排気管と水平排気管のどちらを選択するかについては、美観も重要な役割を果たします。垂直の排気管は、特に天井を貫通している場合によく目立ちます。適切にデザインされていないかカバーされていない場合、少し目障りになる可能性があります。しかし、実際には垂直排気管の工業的な外観を好む人もおり、バーベキュー レストランや家庭のセットアップにある種の魅力を加えることができます。
水平排気管は壁に沿って、または床の近くに設置されるため、一般に目立ちません。キャビネットやその他の備品の後ろに簡単に隠すことができます。 BBQ エリアをより合理的でモダンな外観にしたい場合、これは大きな利点となります。
料金
何かを購入する際には、コストは常に重要な要素となります。通常、垂直排気管は設置費用が安くなります。まっすぐ上に進むため、それほど多くのパイプ材料は必要なく、設置プロセスは一般に簡単です。また、それほど強力なファンが必要ない場合もあり、長期的にはコストを節約できます。
水平排気管はより高価になる可能性があります。壁や床に沿って配線するにはより多くのパイプ材料が必要であり、より強力で高価な排気ファンが必要になる場合があります。さらに、障害物を迂回する複雑な配線の場合は、設置にさらに多くの労力が必要になる可能性があります。
さまざまなBBQスタイルでの応用
バーベキューのスタイルが異なれば、排気管に関する要件も異なります。のために韓国式バーベキューエキゾースト, 垂直排気管は非常に一般的です。韓国のバーベキューでは、多くの場合、個々のテーブルで直接グリルすることが多く、縦型のセットアップにより、調理エリアの真上で煙や臭いを素早く取り除くことができます。
バーベキュー用排気管レストランのレイアウトに応じて、システムは垂直パイプまたは水平パイプを使用できます。日本のバーベキューには、水平パイプをカウンタートップのセットアップに簡単に組み込むことができる鉄板焼きなど、さまざまな調理方法がある場合があります。
韓国式バーベキュー排気管このシステムは、韓国式バーベキュー調理中に発生する大量の煙と油脂を処理できるように設計されています。顧客にとってダイニングエリアを快適に保つために、煙を効率的に除去する必要があります。
それで、どれを選ぶべきですか?まあ、それは実際にはあなたの特定の状況によって異なります。スペースが限られており、より良い自然換気が必要で、排気システムがより目立つことを気にしない場合は、垂直排気パイプが最適な方法かもしれません。天井の高さに制限があり、より隠された排気システムが必要で、より強力なファンに投資する意欲がある場合は、水平排気パイプの方が良い選択となる可能性があります。
BBQ エキゾースト パイプのサプライヤーとして、私はお客様が正しい決定を下せるようお手伝いいたします。新しいバーベキュー レストランを立ち上げる場合でも、ご自宅のバーベキュー エリアをアップグレードする場合でも、私は最高品質の排気管と専門家のアドバイスを提供します。当社の製品の購入に興味がある場合、またはどのタイプのエキゾーストパイプが最適であるかについてご質問がある場合は、お気軽にお問い合わせください。お客様の具体的なニーズについて話し合い、カスタマイズされたソリューションを提案します。
参考文献
- 『業務用厨房換気ハンドブック』
- BBQ 排気システムに関する業界レポート
- BBQ 排気管サプライヤーとしての個人的な経験
